先日、奥多摩まで赴いてワサビの茎を少しだけ持ち帰った。 とってきた山葵畑 せっかくなので美味しく味わおうと、今日のお昼にネギトロのお寿司を食べてみた。 ８個入りのネギトロ、半分くらいでやめておこうと思ったがあまりに美味しくて全てをペロリと食べ…

今年も何人かの人に手伝ってもらいながらわさびの植え付けを行いました。 今回は先輩農家の方たちに指導してもらいながらの植え付けになりました。 せっかくなので植え付けの際の手順とそれぞれの工程の注意点を画像と動画を交えて記録に残します。 １）田の…

結構前から奥多摩にある栃寄付近のわさび田の管理を手伝わせていただいてます。 御前山に至る登山道の横の広場から沢に分け入ったところに３００本ほどのわさびを育てています。 今回あらたに１００本ほど静岡のわさび農家さんから苗を買い付けて、余ってい…